전통적인 한국의 가정식 밥상입니다. (6월 둘째주)-소고기무국, 간장계란밥, 감자스프, 된장찌개, 계란 샐러드, 삶은 감자)
평범한 식사입니다. 소고기 무국, 닭가슴살 간장조림, 깍두기, 오이 쌈장,조미김, 쌀밥 계란간장밥이 먹고 싶다고 하여 만들어 줬습니다. 파를 볶아서 고명으로 올렸고, 잡곡밥에 계란 스크럼블. 참기름, 간장, 깨를 올렸어요. 맛있다고 계속 해달라고 하네요. (단순한 맛이 제일 무섭다는🤗) 성장기 어린이어서 뭐든 맛있게 먹으니 다행입니다. 집에 남아도는 부추로 할 요리가 없을까 해서, 그냥 즉석에서 고안해낸 요리입니다. 부추를 계란 스크럼블 만들어서 볶고, 데리야끼 소스처럼 간장 닭가슴살을 조려서 얹었어요. 깨와 참기름 넣어도 맛있고, 그냥 먹어도 닭가슴살에 간장 양념이 되어 있어서 먹을 만해요. 색감이 예쁘고 지방 함량이 적은 건강한 요리입니다. 부랴부랴 차린 밥상, 한국인의 전형적인 소소한 밥상입니다. ..
2021. 6. 14.
우리집 집밥 주말 메뉴를 소개합니다.(6월 둘째주)-메밀 막국수, 아침 토스트, 감자 스프, 소고기 구이 쌈밥,매운 어묵 라면,추어탕,샌드위치
메밀 막국수를 만들었습니다. 면 양을 줄이고 야채를 옴팡지게 많이 넣는다면, 다이어트 샐러드처럼 먹어도 좋을 건강식이 될 수 있다고 생각해요. 먹으면서 채소가 아삭아삭 씹혀서 식감이 좋고, 건강해지는 느낌이 들었답니다. 소소한 아침 식사를 차립니다. 직접 만든 감자 새송이 스프와 아침 토스트들. 오늘은 고기 먹는 날! 쌈채소와 구운 소고기 기타 반찬을 먹어요. 저는 차돌박이 구워먹는 대신에 불고기로 나온 소고기를 구워먹습니다. 차돌박이는 너무 기름져서 부담스럽고, 건강에도 안좋을 것 같은데, 불고기거리로 구우면 질기지도 않고, 그렇다고 뻑뻑하지도 않고 부드럽고 맛있습니다. 다이어트를 하시는 분들께 추천합니다. 아이를 위해 끓여준 어묵라면. 건면으로 끓여서 건강에 좋기를 기대하지만, 끓이면서 맛이 안나서 ..
2021. 6. 14.
저희 집 주말 집밥을 소개합니다. (6월 첫주 집밥)
저희 집 주말 집밥을 소개합니다. 여러분 모두, 주말을 잘 보내셨나요?^^ 딸기잼과 홈메이드 수제 호두 버터를 구운 토스트에 발라먹어요. 계란 프라이와 참외, 오이, 무가당 아몬드 우유를 먹었어요. 간단한 아침식사 해결. 호두 버터가 의외로 너무 맛있어서, 카나페 할 때도 발라먹고, 계속 먹게 되네요. 견과류는 몸에 좋은 지방산이라고 하니, 죄책감 없이 먹어봅니다^^♡ 저는 못 먹었지만, 우리 식구들에게 주문해 시켜준, 짬뽕과 쟁반 짜장이에요. 홍짜장에서는 쟁반 짜장도 1인 메뉴로 시킬 수가 있더라구요. 먹고 싶다는 가족을 위해 배달 주문을 할 수밖에 없네요. 한상 차린 한식 밥상이에요. 평일에는 바쁠 때 식사도 제대로 못한다는 가족을 위해. 듬뿍 퍼다 주었어요. 소고기 무국, 시금치 나물, 무채, 얼갈..
2021. 6. 7.
주말, 평일 집밥 이야기 + 먹는 이야기입니다. (아침 계란+ 토스트, 봉구스 밥버거, 떡집에서 떡을 사요.)
2021.05.30 - [요리, 레시피] - 주말 지낸 집밥 이야기를 시작합니다.(아침 토스트,아이와 카나페 실습, 양배추 말이, 베스킨라빈스 케이크, 어묵라면, 계란김치 김밥, 한솥도시락 주말 아침 식사. 계란 후라이, 오렌지, 참외, 토마토 설탕 절임, 우유 그리고 시리얼입니다. 요즘 자주 시켜먹는 봉구스 밥버거 입니다. 집밥하기 힘들 때, 간편식으로 좋아요. 토핑 추가가 가능해서. 야채 토핑을 많이 추가했더니, 야채가 이렇게 추가로 많이 와서, 밥 비벼 먹기에 좋아요. 봉구스에 해시브라운과 새우튀김도 좋아하는데, 다이어트와 건강을 위해, 아이에게는 주고, 저는 야채 비벼먹는 걸로 먹었는데. 이렇게 건강식으로 시켜먹는 것도, 생각보다 괜찮아요. 봉구스는 약간 불량식품 정도로 생각했는데, 이렇게 먹으니..
2021. 5. 30.
주말 지낸 집밥 이야기를 시작합니다.(아침 토스트,아이와 카나페 실습, 양배추 말이, 베스킨라빈스 케이크, 어묵라면, 계란김치 김밥, 한솥도시락
오늘 주말 마지막 밤이네요. 여러분은 모두 주말 동안 맛있는 집밥 식사를 하셨나요? ^^ 과일 3종과 토스트 빵, 딸기잼을 발라서 아침 식사를 해요. 삶은 계란과 우유도 곁들여 먹어요. 아이와 함께 카나페 실습을 하려고, 집에 있는 각종 재료로 요리 준비를 했습니다. 아이와 저, 이렇게 각각 1접시씩 만들어서 식전 요리로 먹었어요. 별로 고급 재료 들어가지 않았어도 그냥 맛있어요. 함께 만들어서 더 맛있었는지, 아이도 좋아했어요. 특히 '과일 + 딸기잼'의 조합은 '믿고 먹는 맛'이었어요. 오이를 싫어하는 아이도 과일에 껴서 주니까 좋아하네요. 수제 호두버터도 직접 갈아서 만들어서 발라 먹었는데, 고소하고 정말 맛있었어요. 수제 호두버터 만드는 방법은 아몬드 버터나 땅콩버터 만드는 것과 다르지 않아요. ..
2021. 5. 30.
평일 집밥을 소개합니다. 다이어트식 (오렌지, 토마토 샐러드, 오리엔탈 드레싱, 돼지갈비찜,족발, 두부전,조미김,프랜치 토스트, 생크림,백다방)
오늘 아침 샐러드와 오리엔탈 드레싱을 만들어서 먹었습니다. 하나는 오렌지가 들어간 샐러드. 다른 하나는 토마토가 들어간 샐러드. 오리엔탈 드레싱 만드는 것도 어렵지 않아요. 조금 귀찮기는 하지만요.^^ 오리엔탈 드레싱은 아래 재료를 모두 섞으면 끝입니다. 간단하죠? (마늘 다진 것, 간장, 올리고당, 꿀(혹은 설탕), 후추 약간(취향 따라), 식초, 갈은 참깨 + 통 참깨, 올리브유(취향 따라, 다이어트를 빡세해 하시는 분이라면 생략해도 되는데, 기름이 들어간 게 더 맛있긴 합니다^^), 참기름 약간.) 단맛과 짠맛은 간을 보면서 취향껏 조절하시면 되요!! 돼지 갈비찜과 한끼 식사, 반찬으로는 얼갈이 김치, 오이 한조각, 쌈장, 무채. 조리중인 "돼지 갈비 찜"입니다. 밤 대신에 감자를 넣었어요. 깐밤은..
2021. 5. 28.
우리집 가정식 식단을 소개합니다. (2) -(설렁탕, 라면, 피자, 배달음식, 다이어트 실패?)
아침 한끼로 설렁탕 얼려둔 팩을 해동하여, 끓여서 먹었어요. 한촌 설렁탕 배달하게 되면 늘 넉넉히 팩으로 된 설렁탕을 몇개 더 시켜놔요. 배달료가 특히 비싸기도 하고, 4만원 이상 주문하면 배달료 할인 혜택도 받는데다가 리뷰 이벤트를 참여하면, 설렁탕 1팩을 더 주거든요. (이건 지점마다 행사하는 경우도 있고, 없기도 해서, 확답은 못 드려요.^^) 저는 그런 행사를 적극 이용해서 먹습니다. 주말에는 아이에게 라면을 끓여 줬어요. 사실 염분 때문에 라면 주는게 마음에 걸리지만, 어른도 그렇지만 아이들도 이 염분 많은 라면을 무지 좋아하거든요. 대부분의 한국 사람이라면, 이 맛을 포기 못할 거예요. 죄책감을 덜기 위해, 계란은 꼭 풀어줍니다. 맛있게 순삭 했지요. 모처럼 시킨 피자. 도미노피자의 꼭 같은 ..
2021. 5. 25.
<가정식 집밥 레시피 모음 5> -카나페 & 홈카페 레시피, 백종원 선생님 레시피
-카나페 & 홈카페 레시피, 백종원 선생님 레시피를 담았습니다. https://youtu.be/yWmrm6tHdrA 영상 보고 따라하고, 아이들과 함게 카나페 만들어서 드세요! 같이 함께 만들어서 간식을 먹을 때도, 즐거움이 배가 됩니다. https://youtu.be/XmcI4eO3g2c 아이들이 재미있게 요리를 배우는 즐거운 시간이 되세요! 주말 보낸 집밥 이야기를 시작합니다. (함박스테이크, 카나페, 알감자 구이, 홈메이드 매운 어묵탕 라면, 된장찌개, 토마토김밥,이삭토스트, 장모족발) (tistory.com) 주말 보낸 집밥 이야기를 시작합니다. (함박스테이크, 카나페, 알감자 구이, 홈메이드 매운 어묵 오늘 저녁에 먹은 집밥입니다. 요즘 이마트몰 쓱 배송으로 재료를 많이 시키는데, 오늘 바로 배..
2021. 5. 25.
주말, 평일 식단을 소개합니다.(집밥 레시피 -양푼 비빔밥, 메밀국수, 메밀 냉면, 백종원 메밀 소바, 밤식빵 브런치, 새송이 스프)
양푼 비빔밥을 만들었어요. 집에 나물 요리 여러가지를 해서 비빔밥 나물을 얹어요. 시금치 나물, 콩나물, 데친 당근, 채썬 상추, 버섯 볶음, 구운 생김 가루, 고추장, 무채, 계란 후라이와 참깨, 참기름을 듬뿍 얹어요. 다진 소고기 볶음도 넣어요. 소고기 볶을 때는 간장, 올리고당 살짝 양념하면 간도 더 되어 있어서 더 맛있어요. 비빔밥이 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋다는 사실을 다들 ㅇㅏ시겠죠?☺ 메밀 국수가 조금 남아 있어서 막국수 조금, 물냉면 조금 더 해서 먹어요. 동치미 물냉면 육수는 마트에 파는 걸로 했어요. 오래 보관하려면 동치미 육수를 냉동실에 얼려놨다가 살짝만 해동해서 살얼음 그대로 있는채로 넣어 드시면 더 맛이 좋아요. 그전까지는 냉면을 만들 때 냉면 사리를 사서 만들었었는데, 메밀..
2021. 5. 25.
주말 보낸 집밥 이야기를 시작합니다.(엄마표 김밥, 길거리 토스트, 메밀 막국수, 홈베이킹, 쌀 롤케이크, 클럽 샌드위치)
주말 보낸 집밥 이야기를 시작합니다. 엄마표 김밥이에요. 먹음직스러운 김밥을 말아서 먹었어요. 저희 집 기본 메뉴인데, 손이 많이 가지만 무난한 맛에 한끼 식사로 좋아요. 우유와 곁들일 길거리 토스트를 만들어요. 백종원 선생님 레시피의 양배추 채썰어 넣어 계란물에 섞어 튀기고, 얇게 슬라이스 한 햄을 굽고, 치즈 얹어서 케찹과 설탕을 뿌려서, 기본의 맛에 충실한 토스트를 만들었어요. 언제나 늘 먹는 쌀식빵이라 소화도 잘 됐어요. 과일과 함께 브런치로 즐겼어요.♥️ 메밀 소면을 삶아서 메밀 막국수를 만들었어요. 곁들인 야채는 당근, 양배추, 상추, 오이, 깻잎이에요. 막국수 비법 양념은 유튜브 레시피로 만드니, 막국수를 집에서 만들어 먹는 것도, 생각보다 어렵지 않았어요. 집에서 직접 롤케이크 베이킹을 했..
2021. 5. 25.
외모에 자신 없는 분을 위한 마음 위로하기 - (얼굴, 몸매 때문에 고민이신 분들 보세요!) ◎
2021.05.07 - [마음 치유, 위로] - 유리 멘탈을 가진 분들의 마음 단단히 먹는 '멘탈 트레이닝 방법'외모에 자신 없는 분을 위한 마음 위로하기 (얼굴, 몸매 때문에 고민이신 분들 보세요!)얼굴은 한 사람의 중요한 부분입니다.그건, 그 누구도 부정할 수 없는 현실입니다.누구나 예쁜 미모를 가지고 싶어하고, 멋지고 매력적인 몸매와 얼굴을 가진 사람과 친구가 되고 싶어합니다.하지만 간혹, 그 바람이 지나쳐서,현대 사회를 사는 우리들은 외모에만 지나치게 집착하거나, 내면의 중요성을 잊고 살아가게 됩니다.외모가 결코 중요하지 않다고 말하는 것은 아닙니다.아름답고 잘생긴 얼굴과 남자라면 튼튼하고 굴곡진 몸,혹은 여자라면 예쁜 선을 가진 늘씬한 몸매,이 모든게 정말 많이 중요합니다.삶을 살아가는 것에 있..
2021. 5. 19.
