일주일 동안의 집밥 이야기를 시작합니다.(설거지가 편한 계란찜 노하우, 한식 나물 밥상, 홈메이드 어묵우동, 함박스테이크, 밤식빵과 브런치, 배추전과 장아찌)
일주일 동안의 집밥 이야기를 시작합니다. 맛있는 지난 한 주가 되셨나요? 여러 종류의 나물 반찬을 만들어서 한끼 식사를 해요. (한식 상차림: 콩나물, 애호박볶음 나물, 깻잎 나물, 쑥갓 나물, 멸치 견과류 볶음, 버섯 볶음, 깍두기, 겉절이, 흰쌀밥, 계란찜) 계란 찜을 만들 때 다이어트 할 때 먹는 닭가슴살을 삶을 때의 육수를 이용해서 끓이니, 맛있습니다. 닭가슴살 요리를 할 때 삶은 육수물은 버리지 않고 식혀서 냉동실에 꼭 넣어둡니다. 그렇 이렇게 요리할 때 쓰거나 국물 요리에 조미료를 적게 첨가해도 자연육수로 감칠맛을 더할 수 있습니다. 또 간단한 한끼를 할 때는 가스 불로 계란찜을 안하고, 전자렌지를 이용해서 계란찜을 하면 간편합니다. 사실 가스렌지로 계란찜을 하게 되면 바닥이 눌러붙어서 설거지..
2021. 5. 3.
