다시다 골드 쇠고기 -내돈내산 리뷰 (감칠맛을 증가시켜 주는 가성비 식재료.)

감칠맛을 증가시켜 주는 가성비 식재료. 다시다 골드 쇠고기

내돈내산 리뷰입니다.

 

 

 

 

 

✅1. 제품 소개

제품명: 다시다 골드 쇠고기

용량: 96g × 1개

특징: 쇠고기의 감칠맛을 담은 만능 조미료.



✅2. 포장 상태

다시다 비닐 포장 안에 낱개 포장된 스틱이 들어 있다.

사용시 뜯어서 사용할 수 있어서, 큰 봉지에 많이 들어 있는 제품보다 위생적이다.

필요한 만큼만 꺼내 쓰기 편하고, 뜯고 나서 남은 부분은 묶어 두면 되니 보관도 깔끔하다.

한번 뜯을 때마다 용량이 부담스럽지 않아 자취생이나 조미료를 소량만 쓰는 가정에 알맞다.

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✅3. 맛과 향

국에 넣으면 진한 쇠고기 감칠맛이 난다.

주로 된장찌개, 부대찌개 등등, 국이나 찌개 넣어서 쓰고 있다.
조금만 넣어도 감칠맛이 난다.

다른 조미료 다 써봐도 다시다 만의 감칠맛은 나지 않는다.

이 제품만의 감칠맛이 있어서, 자연재료로 만든 더 비싸게 나온 다른 제품 사도, 
결국에는 다시다로 돌아오게 된다.



✅4. 활용도

된장찌개, 김치찌개, 미역국, 조림 요리 등등 맛을 좀 더 살리고 싶을 때 어떤 음식이든 넣으면, 
맛이 한층 좋아진다.

치킨 스톡 대신에도 사용하고는 한다.
요리에 넣으면 비슷한 감칠맛이라 거의 모든 요리에 다시다를 다 넣는다.




✅5. 장점

스틱이라 여행 갈 때 요리 재료 챙긴다면 더 편하게 관리 가능할 것 같다.

소량만 넣어도 맛이 확 살아나 많이 사두지 않아도 가끔 넣어 먹으면 되니 경제적이다.

1인 가구에게 적당하다. 큰 봉지 열면 거의 다 버리는 경우도 있는데, 
워낙 건강 생각해서 조금만 넣어 먹는 지라 다 버리면 아까운데, 
이 제품은 다 버리기 전에 다 먹게 된다.

스틱 포장이라 한 번 개봉할 때마다 신선하게 쓸 수 있다.

다양한 요리에 두루 어울려 활용도가 높다.



✅6. 요리 시 주의할 점

소금기가 제법 있어 조절을 잘 못하면 짜질 수 있다.

간을 봐가며 요리해서 먹는 게 좋다.
감칠맛이 너무 세도 건강에 안 좋아서, 적당히 넣어가며 간 조절 하는 게 좋을 것 같다.

개봉 후 실온에다 보관하면, 습기를 머금어서 곰팡이 생길 수도 있고,
신선도가 떨어질 수 있으니, 개봉하고 요리하다가 남은 재료는 빵끈으로 묶어서 냉동보관 해주는 게 좋다.

냉장 보관도 좋기는 하지만, 색깔 변색도 없이 보관하려면 냉동을 더 추천한다.
냉장 보관할 때 가끔 수분을 머금는 경우도 있고, 눅눅해지는 경우도 있으니,
바로 소진할 수 없을 것 같을 때는 거의 다 냉동보관하면 식재료가 변색, 변질되어 버리는 경우는 거의 없다.




✅7. 총평


요리 시간을 단축 시키고 감칠맛을 증가시켜 주어, 요리 초보자들도 집밥 만들 때 완성도를 높여주는
든든한 조미료라는 생각이 들다.

 

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내돈내산 리뷰입니다.

지극히 개인적인 생각으로 작성된 후기입니다.

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